〔記者洪素卿、黃良傑／綜合報導〕瘦肉精風波延燒，為挽救民眾對國產豬肉信心，農委會繼要求「出豬切結書」後，昨進一步公布違規使用瘦肉精的屢犯業者名單，包括屏東縣潮州鎮豬農陳清文、內埔鄉蕭辛源及鹽埔鄉林麗蘋等。該三名業者先前已分別多次被裁罰三萬到廿五萬罰鍰。
農委會昨公布的資料中，蕭辛源的豬隻，兩次在毛髮中驗出沙丁胺醇，最高近9000ppb。林麗蘋的豬隻，四次在毛髮中驗出科爾特羅（八號仔），最高達85ppb。陳清文則是三次出豬時，毛髮中驗出科爾特羅（35ppb、61ppb）、萊克多巴胺（3009ppb）及沙丁胺醇（82ppb），其豬隻近日在毛髮中還又被驗出萊克多巴胺2271ppb到9982ppb、沙丁胺醇356ppb到813ppb，豬血液則驗到萊克多巴胺0.51ppb、沙丁胺醇0.62ppb到1.41ppb，目前由地方政府查處中。
蕭辛源昨天抱怨農委會對豬農趕盡殺絕，因為他早於去年被檢出，罰款也繳了，為何還公布他的豬場，今年連續兩次派人抽檢，也沒有檢出瘦肉精，他的養豬場並無異樣，今年未被告知不得出豬，希望農委會不要為了美牛，犧牲了全國豬農的權益。
去年查獲七件全都不起訴
屏東縣府則表示，去年查獲七件違法使用瘦肉精的不肖豬農，依違反藥事法移送檢方偵辦，卻全部不起訴處分，因此屏東縣家畜疾病防治所今年未再函送法辦，但因瘦肉精危害國人健康，縣府決定把累犯的不肖豬農罰款兼法辦，也盼檢察官一起為國人的健康把關，以收嚇阻之效。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑對於農委會公布名單表示贊同，但也認為，揪出上游走私藥品供應商才是治本之道。這些藥品在我國都不是合法藥品，可能是走私進口，應循線往上揪出藥頭，才能真正根絕本土非法瘦肉精。
專家：應揪出藥頭
養豬協會發言人潘連周則批評，「政府太爛了！」「以前要求公布名單，政府卻以個資法推阻，現在為了美牛才願公布。這樣也好，讓大家知道是誰在違規使用。」他也強調，最重要的是一定要把藥頭找到，「台灣豬如要用受體素，養豬業就沒有明天了。」
農委會對此則表示，相關資料已移送檢調，盼循線找出上游藥品業者。
值得注意的是，農委會為避免農戶有僥倖心態，採行最嚴格的毛髮檢驗法，就跟檢驗毒犯毛髮一樣，豬隻凡吃過瘦肉精就會累積，一定會被驗出，不像是肌肉或血液，等待一段時間，乙型受體素會代謝完畢。因此，林杰樑醫師特別提醒，民眾不需過度解讀，這可能是長期累積量，肉品殘留量應會較低。
防檢局副局長黃國青即指出，以這次違法業者陳清文的豬隻為例，雖然毛髮上的萊克多巴胺殘留量超過9000ppb，但血液中殘留量只有0.51ppb。
黃國青指出，為防堵違規用瘦肉精，農委會除平時對畜牧場抽查，也在屠宰場二度把關，一旦發現肉品毛髮有殘留乙型受體素，馬上回溯到畜牧場進行移動管制，同時抽血、驗毛髮，如發現血液中有受體素殘留，表示養豬戶仍持續在使用，除了開罰，一般會管制出豬兩個月，直到血液完全檢不出才可出豬，且即日起，不排除管制期間的檢驗費用由業者自行負擔。
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